文/但唐謨

記得《斷背山》中在山林放牧的帥牛仔嗎?羊群們自由自在地在草原上吃草?如此景觀已經不大容易再見到了,至少在美國,食品工業已經從傳統務農式的放牧耕作,變成了量產的工廠生產線操作。美國紀錄片《食品有限公司》(Food, Inc.)或許是今年開春以來看過最「恐怖」的電影,原來外表光鮮的美國人吃下去的東西,竟然是處處危機。對於美國人來說,這部紀錄片會讓他們看到心驚肉跳。電影開始的畫面或許是美國人最熟悉的景象,就是維繫他們民生的超級市場,鮮豔包裝、種類繁多的誘人食品一路排開,接下來電影以章節式的結構,揭露這些食物背後的恐怖真相。
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